王文学委员：

您提出的《关于加强对“一次性消毒餐具”监管的建议》的提案收悉，首先感谢您对我县卫生健康工作的关心和支持。接到提案后，县卫生健康局高度重视，积极梳理落实，现将梳理、落实情况向您答复如下：

一、关于“一次性消毒餐具”监管主体的问题

1、按照《中华人民共和国食品安全法》第五十八条、第一百二十六条第二款的规定，结合县委办、县政府办《关于印发泗水县卫生健康局职能配置、内设机构和人员编制规定的通知》（泗室字〔2019〕29）号中与县市场监管局的职责分工明确规定：县卫生健康局负责对餐具、饮具集中消毒服务单位的作业场所，清洗消毒设备或者设施，生产用水和使用的洗涤剂、消毒剂，餐具、饮具的出厂检验，餐具、饮具的包装标识进行监管；县市场监管局负责对餐饮单位自行洗消的餐具、饮具和盛放直接入口的容器进行监管。

2、按照《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款、第一百二十六条第一款第五项的规定：餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验的；由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证的行政处罚。

综上，“一次性消毒餐具”属于餐饮服务提供者使用的餐具、饮具，监管主体为县市场监管局，县卫生健康局对“一次性消毒餐具”没有监管职能。

二、关于我县餐具、饮具集中消毒单位监管情况汇报

县卫生健康局高度重视餐具、饮具集中消毒管理工作，严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》及《食品安全国家标准消毒餐(饮)具（GB14934-2016）》等法律法规对全县餐具、饮具集中消毒单位进行监管。主要工作开展情况如下：

1、2018家将全县12家小型餐具、饮具集中消毒单位整合成1家，并严格按照《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》要求进行了建设，经济宁市卫生局卫生监督所（现济宁市卫生健康综合执法支队）验收合格后投入使用。特别是2019年以来按照创建省级食品安全县要求，投入资金10万元，进行了升级改建，并经济宁市卫生健康综合执法支队监督检查通过后投入使用。

目前，泗水县仅有1家餐具、饮具集中消毒服务单位（济河办洁康餐具消毒服务部）为餐饮服务单位提供餐具、饮具消毒服务。

2、依法加强日常监督检查。一是每年制定下发专项整治方案，按照方案积极开展日常监督检查工作。二是开展山东省“双随机、一公开”抽检工作，牵头组织县市场监管局、县税务局开展“双随机、一公开”联合监督检查工作。三是开展餐具、饮具、生产用水抽检工作，按照国家“双随机、一公开”抽检任务和县食安办有关工作要求，每年随机对餐具、饮具和生产用水进行抽检，并委托第三方进行检测，及时将监督检查情况及抽检结果通过泗水县政府网站向社会公布。四是建立监管长效机制，在餐具、饮具集中消毒服务单位安装了在线监控系统，通过电脑、手机24小时实现无缝隙全程在线监管。

下一步，县卫生健康局将加强对餐具、饮具集中消毒单位相关法律法规的宣传和培训，不断提升经营者依法经营意识。同时加大卫生监督执法及抽检力度，及时将监督检查情况及抽检结果向社会公布并通报县市场监管部门，继续开展联合监督执法工作，形成监管合力，确保餐饮具消毒的卫生质量，让广大餐饮消费者用上安全、放心的消毒餐饮具。

三、关于餐饮单位餐饮具收费的问题

关于餐饮单位餐饮具收费的问题，县卫生健康局没有监管职能。

总之，县卫生健康局结合自身工作，做了一些力所能及的工作，但在各方面任务繁重、新情况新问题不断出现的情况下，距离政府要求、群众需求还有一定的差距，下步我们将积极协调上级及相关部门，采取有力措施，为健康泗水建设做出更大贡献。希望您对我们的工作继续予以监督和指导。

                                      泗水县卫生健康局

                                       2021年6月17日