近日，县药监局联合县电视台对全县范围内的年夜饭接待餐饮服务单位进行了专项监督检查。一是对各年夜饭接待单位加工场所环境卫生、进货查验和索证索票、餐饮具清洗消毒、加工制作过程有无交叉污染等进行实地检查，针对检查中发现的问题下达监督意见书限期整改，整改不到位的不得接待年夜饭。二是与各年夜饭接待单位签订食品安全责任书，明确餐饮服务单位的主体责任。三是对准备接待年夜饭的餐饮服务单位下发《泗水县食品药品监督管理局年夜饭申报表》，进行备案登记，对年夜饭接待餐饮服务单位的预订桌数、就餐人数、接待能力等进行实时监控。目前已对圣源酒店、新华大酒店等10家年夜饭接待餐饮服务单位进行了检查备案。同时，加大对未进行备案的餐饮服务单位的监管力度，凡未进行备案的餐饮服务单位一律不得接待年夜饭；对发生食品安全事故，导致消费者在食用年夜饭过程中出现食品安全问题的餐饮服务单位，依法进行严肃处理。